VERMOUTH.NL
 




 

vermouth.nl
Vermout ( Italiaans : vermuth) is een versterkte wijn op smaak gebracht met aromatische planten en kruid (keuken) . De drank ontstond in Frankrijk in de 18e eeuw en was geÔnspireerd op een Duitse versterkte wijn met alsem (artemisia absinthium), dat in het Frans vermouth heet (in het Middelnederlands wermoed). Alsem is een kruid dat gebruikt wordt bij de distillatie van absint . Andere kruiden die kunnen worden toegevoegd zijn tijm , kinine en vanille . In sommige gevallen kan men ook suikers of zuren toevoegen. De verschillende kruiden werden oorspronkelijk gebruikt om de flauwe smaak van goedkope doorgaans jongere wijnen te verbeteren. Vermout wordt veel als aperitief en digestief genuttigd, Het ethanol percentage van ligt doorgaans rond de 15%. Er zijn wel goedkopere varianten op de markt met lagere alcolholpercentages. In verband met de concurrentie wordt door de fabrikanten niet openbaar gemaakt, welke kruiden gebruikt worden bij de bereiding. Er zijn vier soorten vermout gerangschikt van zoet naar droog:
- witte : fruitig, licht en verfrissend; kan gemengd worden met bruiswater, limonade of vruchtensap (Italiaans: bianco)
- rode : vaak als aperitief gedronken, bitterzoete kruidensmaak (Italiaans: rosso)
- Franse De meeste vermouts worden in ItaliŽ gemaakt. De grootste producenten bevinden zich in Turijn (provincie) . Een ervan, Martini & Rossi, is zo bekend geworden, dat voor veel mensen het woord martini zelfs synoniem is aan vermout, maar bijvoorbeeld Noilly Prat in Marseillan (Hťrault) maakt een wereldberoemde Franse vermout, en ook in Bulgarije wordt vermout geproduceerd. Behalve Martini & Rossi en Noilly zijn andere bekende merken: Cinzano, Campari , Picon en Gancia.
de:Vermouth
en:Vermouth
fi:Vermutti
fr:Vermouth
lb:Wermut
no:Vermut
pl:Wermut
ru:Вермут
sl:Vermut
uk:Вермут
zh:
味美思

- droge : als basis voor cocktail s (bv. Martini), wit, tintelend, wit, maximum 5% residu suiker, meestal een alcoholpercentage van 18%


Amaretto
- Disaronno Originale

 Berenburg
- Weduwe Joustra
- Kalmoes
- Meekma
- Sonnema

 Bier  
- Gulpener
- Grolsch
- Bavaria
- Heineken
- Amstel
- Hertog Jan
- Brand
- Dommelsch
- Guinness
- Alfa

 Champagne  
- MoŽt & Chandon
- Perrier JouŽt
- Bruno Paillard
- Cattier
- Duval-Leroy
- Gardet
- Veuve Clicquot
- Canard-DuchÍne
- Mumm

 Cognac  
- Courvoisier
- Rťmy Martin
- Martell
- Marnier
- Hennessy
- Jules Gautret
- Duquai

 Jenever  
- Goblet
- Bols
- Hooghoudt
- Bokma
- Beefeater
- Tanqueray

 Kruidenbitter  
- Jšgermeister

 Likeur  
- Cointreau
- Tia Maria
- Passo„
- Pisang Ambon
- Grand Marnier
- El Picu
- Kahlķa
- Marie Brizard
- Dom Bťnťdictine

 Port  
- Graham's
- Quinta do Noval
- Rozes
- Smith Woodhouse
- Warre's
- RozŤs
- Porto Barros
- Dow's

 Premix  
- Bacardi Breezer
- Smirnoff Ice
- Passo„ Diablo
- Eristoff Ice
- Puschkin Vibe
- Sputnik

 Rum  
- Malibu
- Havana Club
- Bacardi
- Stroh Rum
- Appleton
- Captain Morgan
- Trinidad

 Sherry  
- Pedro Domecq
- Sandeman
- Osborne

 Tequila  
- Casa Noble
- Cuervo
- Sauza

 Whisky  
- Famous Grouse
- Glenfiddich
- Jack Daniels
- Johnnie Walker
- Jameson
- Cutty Sark
- Laphroaig
- Glengoyne
- Southern Comfort
- Ballantines
- Tullamore Dew
- Drambuie

 Wijn  
- Ch‚teau de Beaucastel
- Ch‚teau Saint EstŤve
- Freixenet

 Wodka  
- Absolut
- Smirnoff
- Hooghoudt
- Puschkin
- Finlandia
- Wyborowa
- Ursus
- Royalty
- Nikolski
- Grey Goose

 Overige Dranken  
- Martini
- Baileys
- Feigling
- Flugel
- Dropshot
- Crodino
- Campari
- Dujardin

 Overig  
- Kroegenweb
- Partyvision
- Cocktailz

 


Vermouth.nl